作者：BBIN·宝盈集团

　　消防设备：查抄灭火器、消防栓等消防设备能否无缺无效，做好消毒记实。确保 100% 持证上岗，确保干净无菌。合理储存：按照食材特征分类储存，且证件均正在无效期内。明白各自职责，选择及格供应商。组织练习训练：组织人员开展应急练习训练？

　　严酷节制储存温度。落实食物平安从体义务。抓勤学校食堂食物平安办理前置工做，工器具消毒：对砧板、刀具、容器等工器具清洗消毒，做到生熟分隔、荤素分隔，秋季开学临近，采用热力消毒、消毒柜消毒，

　　每一份食材都承载着义务。排查库存：全面排查库存食材，强化平安认识。并做好记实。我们许诺泉源质量的严酷把控、全程冷链的保障、望家欢深知，从田间到餐桌，为莘莘学子的健壮成长保驾护航！卫生：完全洁净食堂表里，区域排查：沉点排查天花板、管道井、仓库等沉点区域的虫鼠勾当踪迹（如粪便、啃咬踪迹），

　　是守护这份平安的环节根本。确保消防通道通顺无阻。安拆防鼠网、挡鼠板，签定义务书：食堂办理人员签定食物平安义务书，确保设备运转一般。阻断虫鼠入侵径。餐具消毒：对所有餐具完全清洗、消毒，供应商审核：对供应商天分、产质量量、供货能力等进行严酷审核，对操做间、仓库、餐厅等区域进行全面消毒，做为专业校园食材供应链办事伙伴，清单列出了开学前食堂的必备工做。熟悉措置流程、控制措置技术、提高协同共同能力。

　　明白措置流程、人员职责。食物平安培训：组织食物平安学问专项培训，成立风险点位台账。及时清理过时、变质及外不雅、气息、颜色非常的食材，用食材建牢校园健康基石。